Pancakes pommes/ sirop d'érable

Une envie de crêpes ? et pourquoi pas des pancakes ? En voici, fourrés aux pommes. C'est très bon avec un peu de sirop d'érable, et ça évite de les recouvrir de Nutella :) 

Ingrédients:
* 250g de farine

* 3 oeufs

* 1 sachet de levure

* 25cl de lait

* 25cl de fromage blanc

* 1 càs de sucre

* 1 càs de sirop d'érable 

* 1 pomme coupée en petits morceaux

Il faut avoir une petite poêle de 10cm de diamètre environ! 

Préparation:

Mélangez tous les ingrédients secs ensemble: farine, levure, sucre.

Creusez un puit et versez les Oeufs, le fromage blanc et le lait au fur et à mesure que vous mélangez. 

Ajoutez les morceaux de pomme, puis le sirop d'érable. 

Patientez pendant 30 minutes. 

Beurrez votre poêle a l'aide d'un essuie tout, et répéter cette étape avant chaque pan cakes.

Versez une louche de pate, attendez environ 3 minutes et retournez le. Faites la même chose de autre côté (2min Max). 

Répétez jusqu'à épuisement de la Pate! 

Versez un peu de sirop d'érable avant de déguster, avec un bon thé!