Pour les coques : la recette est ici. Il suffit de remplacer le colorant par du colorant orange. J'ai mis du colorant naturel, et il faut doubler largement les doses pour avoir la teinte souhaitée.
La ganache: (à préparer la veille si possible)
* 150g de chocolat noir
* 15cl de crème liquide
* le zeste d'une orange
Préparation:
Faites chauffer la crème liquide et y verser le chocolat en morceaux. Remuer tout le long.
Rapez le zeste de votre orange et incorporez le au mélange.
Sortir du feu. Prennez une poche munie d'une jolie douille et laissez une nuit au congélateur. (2h si vous ne l'avez pas fait la veille).
Disposez sur une coque de macaron, et assemblez!
Ils sont bien jolis ces macarons....
RépondreSupprimerIls sont superbes !
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